Was wir Ihnen bieten

• Wir haben Weihnachten geschlossen / Sie haben frei
• geregelte Arbeitszeiten und flexibles Jahresarbeitszeitkonto
• Unterkunftsmöglichkeiten
• leistungsgerechte Entlohnung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
• 5-Tage-Woche
• Mitarbeiter-Verpflegung
• angenehmes Arbeits- & Betriebsklima in einem Familienhotel
• kreative Mitgestaltung unseres Unternehmens und der Wehrmanns Markenwelt
• gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
• monatlicher Gesundheitstag für Mitarbeiter
• kostenfreies Training im hauseigenen Fitnessstudio
• Vergünstigungen auf F&B- und Spa-Leistungen
• Unfallversicherung und Krankenhaustagegeld
• Team-Car
• Teamfahrten
• Team-Erfolgsprämien
• gesicherter Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung

Wen wir uns wünschen

Als Restaurantchef sind Sie Gastgeber aus Leidenschaft. Mit professionellem und herzlichem Service begeistern Sie unsere Gäste und sind klares Vorbild und Orientierungspunkt für Ihr Restaurantteam. Sie verstehen sich als mitarbeitender Restaurantleiter und behalten stets den Überblick. Sie lieben die Tage, an denen kein Platz leer bleibt und haben das Glück all unserer Gäste fest im Blick. Immer in dem Bestreben, den Gast zu binden und Überraschungsmomente zu bereiten, die ihm lange und gern in Erinnerung bleiben. Führungserfahrung und Ausbildereignung runden Ihr Profil ab.

Welche Aufgaben Sie erwarten

• Herzliche Betreuung der Gäste
• Sichere, fundierte Beratung der Speise- und Weinkarte
• Vorleben festgelegter Servicestandards
• Annahme und Bearbeitung von Tischreservierungen
• Durchführung von Weinverkostungen und Verkauf im hoteleigenen Weinkeller VINUM
• Erster Ansprechpartner des Restaurant Bernstein für Gäste und Mitarbeiter
• Planung und Gestaltung von Gastevents in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Einnahme der Gastgeberrolle bei kulinarischen Veranstaltungen
• Wertschätzende Kommunikation mit Ihrem Restaurantteam
• Gestaltung und Führung eines Teams sowie der individuellen Talente
• Einarbeitung und Training neuer Mitarbeiter sowie der Auszubildenden und Praktikanten
• Effektive Gestaltung von Dienst- und Urlaubsplänen
• wirtschaftliches Handeln und Lenken im Sinne eines verantwortungsvollen Umgangs mit Ressourcen
• Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerhaltung und Inventur
• Kontrolle der Wareneinsatzkalkulation sowie der -zielvorgaben
• Erstellung eines Kostenbudgets
• Optimierung der Abteilungsprozesse und Kontrolle der Serviceabläufe unter Beachtung unseres Qualitätshandbuches

Sie möchten uns kennenlernen und zusammen mit der Bernstein Crew Gäste glücklich machen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung (online, schriftlich oder per Mail).