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HUBERTUS - Alpin Lodge und Spa

Chef de Rang (m/w/d)

BalderschwangVollzeit20.11.2019

Die Philosophie „Lust auf Leben“ ist auch im Bereich der Gastronomie das Leitmotiv.

Herzlichkeit und Wärme sorgen für eine Atmosphäre aufrichtiger Gastfreundschaft und prägen den Charakter in der Gastronomie. Die hohe Qualität der Begegnungen genießt dabei besondere Bedeutung. Der Service hat hierbei die Aufgabe, die Gäste unaufdringlich, aber hochwertig zu umsorgen. Dies bezieht sich auf einen durchgängigen Service vor, während und nach dem Aufenthalt der Gäste in den Restaurantbereichen. Dieser beginnt bereits mit dem liebevollen Eindecken und Dekorieren des Tisches, der Betreuung der Gäste während Ihres Aufenthaltes und dem Aufräumen nach dem Essen. Bei der Betreuung der Gäste steht eine fundierte Beratung bzgl. der Speisen- und Getränkeauswahl an oberster Stelle. Kenntnisse über die Herkunft und die Qualität der Nahrungsmittel und der dazu passenden Getränke sind dabei unabdinglich. Größter Wert wird dabei auch auf Hygiene und Sauberkeit gelegt. Auf diese Weise kann der Gast auch die Essenszeiten ganz bewusst genießen und erlebt das Hubertus als einen Ort, an dem Essen und Trinken als Kultur gelebt wird.

Ihre Aufgaben

  • Servieren von Speisen und Getränken im Restaurant und an der Bar
  • Aktiver Getränkeverkauf, sowie Weinberatung
  • Führen einer eignen Station mit Inkasso
  • Mise en place Arbeiten 
  • Gästebetreuung

Ihr Profil

  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • Kreativität und Geduld
  • fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Küche
  • Herzlichkeit und Freundlichkeit
  • aufrichtiges Interesse am Gast und am Job
  • Loyalität gegenüber Vorgesetzen und Kollegen

Wir bieten

  • ein außergewöhnliches Ambiente
  • das Vertrauen eigenverantwortlich und selbständig arbeiten zu können sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten
  • einen sicheren Arbeitsplatz in eigentümergeführtem Hotel mit einem engagierten Team
  • ein familiäres, herzliches Betriebsklima
  • sehr gute Konditionen in allen Bereichen
  • eine flache Hirerarchie
  • elektronische Dienstplanung
  • umfangreiche Benefits: z.B.: Hubertus Akademie, tolle Lage in der Natur, Übernachtungsvorteile bei Wellness Hotels und Resorts, Private Selection Hotels, Allgäu Top Hotels, Nutzung unserer Fitness Lounge Mitarbeiterrabatt für Einkauf im Haus, Familiy und Friends rate

Kontakt

HUBERTUS - Alpin Lodge und Spa
Dorf 5
87538  Balderschwang
+49 (0)8328 / 9200
+49 (0)8328 / 920 100 (Fax)



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